Podemos colaborar en la dirección y gestión de las tareas de preapertura operativa de forma integral o parcial adaptándonos al máximo a las necesidades de nuestro cliente.  Algunas de las áreas en las que podemos aportar valor son:

Presupuestal y de gestión:

• Definición de presupuestos operacionales según estándares del Sistema Uniforme de Cuentas para la Industria Hotelera (USALI).
• Definicíon y diseño de informes de gestión.

Ventas y promoción:

• Diseño del plan de marketing y plan de acciones comerciales de lanzamiento.
• Integración a sistemas y Canales Online.
  

Compras y dotación:

• Definición integral de necesidades de dotación y menaje, equipo ligero y mobiliario.
• Definición de sistemas informáticos y de telecomunicaciones.
• Evaluación y selección con proveedores.
• Diseño y elaboración de bases de datos maestras para compras.

Calidad: 

• Elaboración de estándares de calidad del hotel por departamento.

RRHH:

• Definición y optimización de plantillas: organigrama, formación y selección, calendarios de incorporación, diseño de plan de incentivos.
• Elaboración de manuales operativos y de procedimientos de todos los departamentos.

Alimentos & Bebidas:

• Estandarización de la producción.  Fichas técnicas de producción y presentación. Costeo y definición de precios.
• Implantación de herramientas para la programación de la producción de banquetes y eventos.
• Implantación de sistemas de "Ingenería de menú".
  
  
  
  
  
  

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